Kaitstud päritolunimetusega vahuvein
Päritolu: Hispaania, Rioja Alta
Tootja: Bodegas Muga
Viinamarjad: Viura, Chardonnay
Värv: särav kollane roheka varjundiga
Aroom: leivane ja meeldivalt röstine, lillelised aroomid, millele lisanduvad vahuveini arengust mesisus, vanill ja liköörsus.
Maitse: mesine, kuid tänu meeldivale happesusele värske. Kombinatsioon puuviljasusest, happesusest ja pärmisettel arenemisest annab vahuveinile täidlase ja rikkaliku maitse.
Toit: aperatiiv, kalaroad, austrid
Viinapuuaiad asuvad mäejalami kõrgemas osas, samas piirkonnas, kus kasvavad ka Prado Enea viinamarjad, kuid Cava viinapuuaiad on mäekülje põhjapoolsemal jalamil, kus temperatuur suvel ei kerki liiga kuumaks.
Viinamarjad korjatakse septembri kolmandal nädalal väikestesse kastidesse, et vältida marjade kahjustumist, seejärel valitakse veini valmistamiseks välja parimad ja kvaliteetsemad marjad.
Esimene fermentatsioon tehakse suurtes 1000L tammevaatides, kus vein on kuni aprillikuuni. Teine fermentatsioon toimub pudelis, kus veini arendatakse 20-22 kuud.
Conde de Haro Cava`t võib tarbida kohe, kuid vahuveinil on ka suurepärane arengupotensiaal.
Serveerimine: Temperatuuril 7-8c
Alkoholisisaldus: 12%
Toote andmed: 75cl, 6tk kastis
TÄHELEPANU! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.