Piirkond: Lõuna-Aafrika, Stellenbosch
Viinamari: Pinotage 100%
Värvus: sügav rubiinpunane
Aroom: marjane ja parfüümne, küpsed mustsõstrad koos magusate vürtsidega
Maitse: marjane, tume kirss, punased marjad ja mustsõstar harmoonias vanilli ja röstitud tammisusega.
Pikk ja kompleksne järelmaitse
Toit: värske tuunikala, aeglaselt küpsetatud seakülg, ahjus röstitud lambakarree, grillitud seened
Serveerimine: Temperatuuril 17-18C
Simonsig veinimaja esimene punanevein oli Pinotage, mis pudeldati 1970. aastal. Tänapäeval kasutatakse Redhill Pinotages viinamarju, mis korjatakse käsitsi kuulsalt Redhilli mäelt, sealne punane pinnas on parim, et valmistada Pinotage`st premium veini.
Peale käsikorjet viinamarjad pressitakse ninf sellele järgneb 6 päevane kestaleotus. Vein küpseb 16 kuud tammevaadis, sellest 87% Prantsuse, 13% Ameerika tammevaadis. 70% vaatidest on uued, 30% vaatidest on kasutusel teist korda. Veini arengupotensiaal on 10 aastat.
Toote andmed: 75cl, 6tk kastis
TÄHELEPANU! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.